Есть некоторые интересные и эффективные советы, которые помогут вам снять скорлупу яиц быстро и без усилий. Забудьте о неудачных попытках, поскольку теперь вы будете готовить яйца так, что скорлупа отделится легко и быстро.
Добавляем соль
Одним из традиционных методов облегчения снятия скорлупы является добавление соли в воду при варке яиц. Достаточно добавить 1-2 чайные ложки соли на литр воды. Соль поможет расслабить мягкую часть яйца под скорлупой, облегчая отделение от белка.
Используем ложку
После варки поместите яйцо в холодную воду или ледник, а затем воспользуйтесь круглым кончиком ложки для легкого отделения скорлупы от белка. Такой способ помогает избежать повреждения белка и упрощает удаление скорлупы.
Делаем микроразрезы перед варкой
Перед тем как варить яйца, производите мелкие микроразрезы на кончике яйца с помощью иглы или ножа. Это позволяет воде проникнуть между скорлупой и белком, облегчая отделение их друг от друга во время варки.
Меняем температуру
После окончания варки, переложите яйца в холодную воду или льд. Резкий переход от высокой температуры к низкой помогает отделить скорлупу от белка.
Используем пару
Положите яйца на друшляк или в пароварку над кипящей водой на последние 5 минут варки. Пара помогает расслабить скорлупу, сделав отделение более легким.
Читайте также:
Обычного омлета больше не захочется: рецепт оригинальной яичницы на завтрак.
Омлет будет еще нежнее, если знать один секрет.
Душистые драники по-новому: Клопотенко поделился секретом, как улучшить любимое блюдо.
