Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла у соціальній мережі Інстаграм, як зробити смачний торт Медовик із манним кремом, а також дала кілька корисних порад.
Інгредієнти:
Для медового тіста:
- 150 г меду (гречаного)
- 80 г цукру
- 100 г вершкового масла (жирністю 82%)
- 5 г харчової соди
- 100 г яєць
- 470 г борошна
Для манного крему:
- 650 мл молока
- 150 г цукру
- 150 г яєць
- 100 г манної крупи
- 100 г вершкового масла (жирністю 82%)
- Ванільний цукор (за бажанням)
- 300 г сметани (жирністю 25-30%)
Приготування:
У сотейнику змішайте мед, цукор та вершкове масло. Прогрійте, помішуючи, радить "Мастер Шеф" Глинська. Перелийте медову масу в миску і залиште охолонути.
Додайте харчову соду та яйця, потім борошно. Замісити тісто.
Розділіть тісто на 9 частин, оберніть їх плівкою та поставте в холодильник на годину. Змішайте яйця з цукром, додайте молоко, манну крупу і варіть до загусання, додає "Мастер Шеф" Глинська.
Додайте вершкове масло, перемішайте і остудіть крем. Розкотіть тісто і випікайте коржик діаметром 23 см.
Виріжте з неї коло діаметром 22 см і частини, що залишилися, використовуйте для крихти.
Збийте основу крему, додайте сметану і продовжуйте збивати, ділиться "Мастер Шеф" Глинська. Зберіть торт шарами: корж, крем, повторіть, доки не закінчаться коржі.
Посипте торт крихтою та поставте в холодильник на 6-8 годин для просочення.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Майстер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
