Простий рулет може перетворитися на прекрасний перекус для всієї родини завдяки ніжному смаку вершкового сиру та легкій перчинці. Рецептом поділилася фудблогер «zhuravlina_cooking».
Інгредієнти:
- 600 г моркви
- 5 яєць
- 300 гр вершкового сиру (Філадельфія)
- 1 ч.л рік
- мелений чорний перець
- пучок кропу
- олія для смаження
Приготування:
Натріть моркву на дрібну тертку і обсмажте на олії зі шматочком вершкового масла|мастила| до м'якості. Додайте сіль та перець за смаком. Перекладіть в миску для остигання до кімнатної температури, рекомендує кулінар.
Відокремте білки від жовтків. Збийте білки до утворення стійкої піни. У жовтки додайте обсмажену моркву та перемішайте. Поступово додайте морквяну масу до збитих білків, акуратно перемішуючи до однорідності.
Випікайте морквяний бісквіт. Викладіть морквяне тісто на пергамент, вирівняйте і випікайте у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 хвилин. Остиглий бісквіт остудіть ще 10 хвилин.
Змішайте вершковий сир із дрібно нарізаним кропом. Викладіть бісквіт на харчову плівку, зніміть пергамент, викладіть начинку і акуратно поверніть в рулет. Загорніть у харчову плівку та охолодіть у холодильнику.
Останні новини України:
Рецепт ароматної закуски з крабовими паличками.
Рецепт шедевральної закуски з крабовими паличками на Великдень: це дуже смачно.
Яскравий крабовий салат на Великдень, який всі полюблять: оригінально і смачно.
