Цього разу смачним рецептом хрумкої закуски з куркою та паличками поділилася авторка українського Instagram-блогу yulia_smachno_tyt.
складові
Для тесту:
- Вода (окріп) - 100 мл
- Олія вершкове - 20 г
- Яйце - 1 шт.
- Борошно - 300 г
- Розчин — 0,5 год. л.
Для начинки:
- Куряче філе - 300 г (перемолоти)
- Спеції до смаку (сіль, перець, солодка паприка)
- Солона соломка
Для паніровки:
- Яйця - 2 шт.
- Панірувальні сухарі - 90 г
Додатково:
- Олія для смаження
Приготування
Закип'ятіть воду і вилийте її в посудину, де міситимете тісто. Додайте масло|мастило| і сіль|соль|, потім просіяне борошно і акуратно вимішайте ложкою. Насамкінець додайте яйце і замісіть тісто до однорідного стану.
Перемеліть куряче філе і додайте спеції до смаку (сіль, перець, солодку паприку). Розкотіть тісто дуже тонко. Виріжте з|із| тесту кругляшки за допомогою склянки.
На кожен кругляшок покладіть солону соломку та 1 чайну ложку фаршу.
Складіть кругляшки навпіл і заліпіть краї, потім розріжте центром. Збийте яйця із щіпкою солі. В окрему ємність насипте панірувальні сухарі.
Вмочіть кожен шматочок у яйці, потім у сухарях.
Розігрійте олію на сковороді. Обсмажуйте закуску на невеликому вогні до золотистої скоринки.
Останні новини України:
Як приготувати молоду картоплю: простий і смачний рецепт, як у ресторані.
Салат з редискою і цією заправкою буде надзвичайним: рецепт весняної смакоти.
Здивуйте рідних цією стравою із молодої капусти: смачний рецепт.
